教学研究

教学设计框架图
教学方法与特色
教改项目与措施
教学改革的成果
教学研究的论文
教学研究的项目

教学设计框架图

教学方法与特色

《景区管理》是一门理论与实践紧密结合的课程,在常规的教学过程中,除采用多媒体手段讲授旅游景区管理的基础理论外,教师尤其注重案例分析、课堂讨论、现场探究性学习和多种教学手段相结合的辅助教学。

(1)主题式课堂讨论

结合旅游景区管理的案例分析,使学生对旅游资源分类、调查、评价及开发规划有深刻认识和理解;主题式课堂讨论也是本课程常用的一种教学方法,为检查学生对本课程的学习情况、开阔学生视野、提高学习兴趣,教师在教学中常针对学科目前发展动态和敏感问题要求学生思考,并在学生广泛收集资料有了一定准备之后,组织有针对性的主题式课堂讨论,使抽象的理论教学转化成了具体的探索性学习。1999年以来,受深圳华侨城控股有限公司的委托,主讲教师董观志教授支持了对锦绣中华、中国民俗文化村、世界之窗、欢乐谷等景区游客的市场调查,1997级以来的6届旅游管理专业本科班的452学生参与了这项市场调查工作,收回有效1万2千多份,学生李立志、刘唯一、谭家斌、官群等撰写调查报告18份,提交给各景区,受到各景区以及华侨城控股有限公司的好评。李立志、沈婷婷等5位同学获得保送免试攻读旅游管理专业硕士研究生,参与编著6本专业教材。

(2)数字技术辅助教学

应用数字技术辅助教学是本课程教学的基本特征。为使学生对各类旅游景区管理的特点及方法有更直观的认识,在教学过程中一直采用教学幻灯片、录像带、VCD、实物图片投影、CAI等教学手段辅助教学,使学生更生动地掌握旅游景区的管理方法,使复杂的教学内容转化成形象的简单化学习。

(3)组织学生撰写课程论文

根据教学内容和教学进度,组织学生围绕所选择的主题阅读文献、实地调查和系统分析,撰写3000字以上的课程论文,进行探究式的教学和学习,培养学生研究问题和解决问题的习惯。谢永宁、陈铭杰、陈培志、谭根强、郑纬、李艳等同学在《中国旅游报》、《旅游文化报》、新浪网等媒体上发表了自己的课程论文,形成了比较好的学风。

(4)加强实践课教学

在学生掌握旅游景区管理理论的基础上,进行景区现场实习。通过景区现场实习,使学生将理论知识与实践操作相结合,从而加深对所学理论知识的理解,以理论指导实践,再从实践中不断提炼和总结,使呆板的知识灌输型教学转化成灵活的实用性能力培养。2001~2005年,主讲教师董观志教授在主持锦绣中华、世界之窗等景区发展战略规划项目的过程中,组织1998~2006级旅游管理专业本科班的同学参与珠江三角洲地区的景区竞争态势分析、景区总体战略模式分析和职能战略分析,锻炼了学生解决实际问题的能力,有姜才智、王楠、王倩、袁有灵、徐哲、黄云龙、王秋霞、郑洁等同学毕业后进入华侨城集团工作,并很快成长为企业的中层管理人员;陈铭杰、陈培志进入香港中旅集团的珠海海泉湾项目筹建组,承担了神秘岛主题公园的市场战略策划工作;谢永宁同学进入北京的欢乐谷景区,参与开业筹备工作,成为了业务骨干;谭家斌进入深圳度假湾策划公司,邓锡彬进入深圳榜样策划有限公司,成为了景区规划设计的主创人员。

(5)课程师资年富力强

本课程师资年富力强,以中青年教师为骨干,具有跨学科教学与研究的能力,有5位教师被选派赴欧美国家及港澳地区进修、讲学和开展合作研究,师资整体外语水平高,有4位教师采用双语授课。教师教研活动涉及的领域主要有5个方面:一是景区规划与景观设计;二是景区市场营销与客源市场研究;三是景区经营管理与运行督导管理;四是景区信息系统管理;五是景区发展战略管理。 理论与实际结合,教学与科研结合,实证与规范结合,讲授与讨论结合,相得益彰,不断完善,是本课程最基本的教学方法和教学特色。

教改项目与措施

(1)加强国际合作

近5年来,本课程有5位教师被选派赴欧美国家及港澳地区进修、讲学和开展合作研究,从而提高了师资的整体外语水平,有4位教师采用双语授课,2位教师采用英文原版教材;2001年5月,学院获得世界旅游组织认证,是国内第一家成为世界旅游教育机构组织成员,目前全世界也只有26家旅游院校获得这一认证;2004年10月,学院获得亚太旅游协会提名,成为该组织的旅游教育专业委员会秘书处和主任委员单位;学院与美国杨佰翰大学、美国俄克荷兰玛州东南大学、英国格林威治大学、英国爱姆伍德学院、瑞士格里昂教育学院、越南胡志明大学等院校建立了合作关系。

进行教材建设,不断丰富和规范教学内容

2000年6月出版了《旅游管理原理与实务》、2003年10月出版了《旅游英语》、2005年1月出版了《主题公园营运力管理》、2005年5月出版了《旅游管理原理与方法》等4部具有原创意义的专业教材,在国内同行中处于领先水平。

(3)加强教学法的改革和创新

从1999年开始的教学法改革,提出了"教学内容模块化、教学过程活动化、师生关系互动化"的旅游管理3M教学法。

(4)加强课程实验室建设

近年来,先后投资100多万元进行旅游规划与景观实验室的硬件和软件建设,为数字技术全息教学、现场仿真模拟教学和师生互动教学提供了平台,实验课开出率100%,使景区管理教学成为了全程化的实验性教学。

(5)加强教学实习基地建设

近年来,学院与深圳世界之窗、锦绣中华、中国民俗文化村、欢乐谷等国家级4A旅游景区签订了协议,建立了10多个固定的校外教学实习基地,满足了景区管理课程实践性和应用性的教学要求,形成了"教学+实践" 的互动型模式,开创了独特和灵活多样的教学方式。 六是积极促进产学研结合,开展社会服务。近5年来,本课程小组接受广东、海南、浙江、福建、湖北、湖南、广西、重庆、陕西、山东、江苏、北京等22个省市政府的职能部门,华侨城控股公司、海南宝华实业公司等20多家上市公司和知名企业的委托,完成了景区管理的系列专业课题,受到了好评,在教学科研实践中,教师能力不断得到提高,在社会上建立了品牌和声誉。

教学改革成果

在教学改革过程中,本课程已解决的问题主要有四个方面:一是课程教学内容的系统化和规范化。二是课程专业教师的梯队化和专业化。三是课程交流平台的国际化和互动化。四是课程学生实践的基地化和多元化。具体成果体现在以下五个方面:

(1)教材建设的系列化和科学化,已经出版4部专业教材;

(2)教学方法的创新性和务实性,形成了3M教学法;

(3)学生能力的综合性和自主性,学生发表了30多篇论文;

(4)学科建设的品牌化和实战化,景区管理课程所在的旅游管理专业,2005年4月被评为广东省名牌专业;

(5)教改成果的实用性和可推广性,教师们承担参与了“21世纪高等旅游教育人才培养新模式探索” 课题研究成果,2001年获得了广东省二等奖,“旅游管理本科创新型教学体系研究”课题研究成果,2004年获得了暨南大学校级一等奖。

教学研究项目

项目名称 项目来源 参与人 项目时间 承担角色
《旅游管理原理与方法》 国家教育部 董观志 2005 主编
论粤港澳大旅游区发展模式创新 广东高校人文社科基金 董观志 2003.1-2004.6 主持人
旅游业顾客服务水平评价体系研究 国务院侨办人文社科研究项目 董观志 2004.5-2004.12 主持人
旅游管理本科教育质量评价体系研究 广东省教育厅教学研究项目 董观志 2001.1-2004.12 参与人
国际化背景下高等旅游教育模式创新研究 暨南大学教学研究项目 董观志 2005.1-2006.12 参与人
21世纪高等旅游教育人才培养新模式探索 广东省教育厅教学研究项目 董观志 2001.9 参与人
国际化高等旅游教育质量管理创新体系研究 广东省教育厅教学研究项目 董观志 2005-2008 参与人
广东省高校“151”工程项目——“中国的世界遗产”专题学习网站 广东省教育厅 梁明珠 2003-2006 主持人
国际视野下的旅游管理专业教学与实践模式创新研究 国务院侨办 梁明珠 2006-2008 主持人
广西旅游高等教育发展战略若干问题的研究 广西教育科学十五规划重点课题 章牧 2001 主持人
新形势下广东省旅游学科空间布局分析与发展规模预测 广东省教育科学“十一五”规划2009年度课题 章牧 2010.3- 主持人
本科教育、研究生教育协同发展的理论与实践(08MS033) 暨南大学2008年学位与研究生教育教学研究与改革项目 章牧 2009.5- 主持人
深圳市旅游高等教育人才培养若干问题研究 深圳市教育学会十一五规划课题 章牧 2007.9-2
009.12
主持人
跨学科课程编制的理论与实践研究(BKJGYB2008024) 2008年广东省高等教育本科教学改革项目 章牧 2008.10- 主持人
旅游学院电子商务专业课程体系的探索与实践 暨南大学生第七批教改项目 章牧 2005.12-20
07.12
主持人
旅游本科院校实践教育模式创新和实践教育基地建设改革与实践 2007年广东省高等教育教学改革工程项目 章牧 2007.7- 主要参与人
广西旅游高等教育发展战略若干问题的研究( 2001B042 ) 广西教育科学十五规划重点课题 章牧   主持人
深圳市旅游行业人力资源调研和培训规划纲要 深圳市旅游局 李舟 2004.4-2004.7 主持人
校企结合本科应用型人才培养体系创新研究 国务院侨办教改项目 李舟 2006.12-2008.12 主持人
旅游企业多本科人才的可雇佣性能力需求研究 暨南大学第十批教改项目 李文丽 2009.5-2010.5 主持人